Menù Natale 2017

APERITIVO DELLA CASA ANTIPASTO DELLA CASA CRESPELLA CON CUORE DI MONTASIO, RADICCHIO E CULATELLO BRODO DI CAPPONE CON TORTELLINI SGROPPINO ROTOLO DI CAPPONE CON PATATE AL ROSMARINO SPALLINA DI MAIALINA CON ERBE DI CAMPO TRONCHETTO DI NATALE, ACCOMPAGNATO CON VINO RIBELLE ACQUA VINO E CAFFE’

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Menù San Silvestro 2017

STUZZICHIAMO  CON ANTIPASTI DELLA CASA CALDI E FREDDI CREMA DI FAGIOLI CON RADICCHIO DI CAMPO GNOCCHI DI ZUCCA CON SPECK, SEMI DI PAPAVAERO E BURRO SGROPPINO ROTOLO DI FARAONA AL MELOGRANO E UVA CON PATATE ARROSTE AL PROFUMO DI ROSMARINO E SALVIA GULASH D’ASINA CON POLENTA TARAGNA SEMIFREDDO DELLA CASA…

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Un mezzogiorno alle “TRE ROSE”

All’agriturismo “LE TRE ROSE“, si ha la sensazione di esserci sempre stati…Locale stupendo, caratteristico ma elegante. ti accolgono le tre meravigliose figlie dei proprietari con un sorriso che già ti senti a tuo agio quasi fossi a casa tua… poi il papà Fabrizio un cordiale pezzo d’uomo che, se non…

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Trippa al sugo

L’originale ricetta della trippa al sugo, o della trippa in umido, è un tipico secondo piatto italiano di carne. La trippa è fatta di stomaco del bovino, generalmente manzo, e più raramente da quello del maiale. Essa è una frattaglia come lo sono, ad esempio, le animelle o il fegato…

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